NOSOTROS


Hacemos panadería y pastelería artesanales. Entendemos por artesanales los productos elaborados con las mejores técnicas y los ingredientes de más alta calidad, siempre en beneficio de quien los lleva a su mesa.

Aunque consideramos 2015 como nuestro año de apertura, el viaje que nos ha llevado hasta aquí comenzó tiempo atrás. Dos talleres de panadería y pastelería nos fusionamos para ofrecer lo mejor de nuestra experiencia: el oficio aprendido y perfeccionado gracias a diversos viajes, cursos, personas, libros, pero sobre todo, con el trabajo de cada día.

Nuestra filosofía de trabajo se fundamenta en procesos que suman calidad a las características organolépticas de los productos; es decir, nos importa que se vea bien, pero que también tenga un sabor increíble. Desde una perspectiva técnica lo anterior se traduce en largas fermentaciones a bajas temperaturas; empleo de diversos prefermentos; altas hidrataciones de masas y granos; masas madre de diferentes harinas; laminados impecables; y técnicas de pastelería de vanguardia.

Queremos que los profesionales del ramo, así como los consumidores, olviden los procesos industrializados, los conservadores, los alimentos hechos de formas poco amigables con la salud y el medio ambiente. De ahí nace nuestro interés en la difusión de nuestra filosofía de trabajo a través de cursos y diplomados.

LLAMA


Tenemos una sucursal cerca de ti: Roma Norte, Felix Cuevas, Chimalistac y Polanco.

ELIGE


Recuerda que el pedido mínimo es a partir de $200.

DISFRUTA


Acompaña tu panadería con una deliciosa bebida.

SUCURSALES


Bakers Chimalistac Bakers Chimalistac
Bakers Chimalistac

Miguel Angel de Quevedo 50 esq. Arenal, Chimalistac, Alvaro Obregón, 01050, CDMX.

Tel. 55 9155 1515

Lunes a sábado
8:00 am a 9:00 pm

Domingo
8:30am a 8:00pm

Bakers Félix Cuevas Bakers Félix Cuevas
Bakers Félix Cuevas

Félix Cuevas 326, Tlacoquemecatl del Valle, 03200 Benito Juárez, CDMX

Tel.55 2589 3871

Lunes a sábado
8:00 am a 9:00 pm

Domingo
8:30 am a 8:00 pm

Bakers Roma Norte Bakers Roma Norte
Bakers Roma Norte

Durango 342, Roma Norte. CDMX

Tel. 55 7155 9976 

Lunes a sábado
8:00 am a 9:00 pm

Domingo
8:30 am a 8:00 pm

Bakers Polanco Bakers Polanco
Bakers Polanco

Polanco 8, Local C, Polanco V Sección, Miguel Hidalgo, C.P. 11560.

Tel. 55 8939 3111

Lunes a sábado
8:00 am a 9:00 pm

Domingo
8:30 am a 8:00 pm